美好、新希望等乳企业典型注不专门的学问被文

日前,各地食药监部门对全国670家乳制品企业开展“复原乳”标签标识现场监督检查,大部分企业能够按照食品安全国家标准及有关规定要求,正确标识“复原乳”。但仍有10家企业复原乳标签标识存在问题,占乳制品生产企业总数的1.5%。其中添加复原乳或部分添加复原乳而未标注“复原乳”或“XX%复原乳”的企业6家,分别是:江西阳光乳业股份有限公司生产的“特纯牛奶”;襄阳丽波乳业有限公司生产的发酵乳部分产品使用生鲜乳和部分乳粉为原料,在标签配料表中标识,但未在产品名称紧邻部位标明等。检查中还发现3家乳企“复原乳”标注颜色色差不明显、字体高度不符合规定。

食品安全是第一大事,一直以来各部门也高度重视食品安全问题,对于企业来说,这种隐瞒行为很明显侵犯了消费者的知情权,所以相关部门也应格外重视该类事件的处理工作,这样人们的饮食安全才能得到保障。

针对上述发现的复原乳标签标注问题,食品药品监管部门采取了责令企业整改或责令企业停产整顿的措施,对不合格标签标识的包装进行销毁。

针对上述发现的复原乳标签标识问题,有关省食品药品监管部门责令企业整改或责令企业停产整顿,已下达责令整改通知书10份,要求对不合格标签标识的包装进行销毁。

记者查阅公布的名单,发现广东有两家乳企被点名。部分知名企业亦有标注问题,如武汉光明乳品有限公司生产的一款红枣发酵乳,西昌新希望三牧乳业有限公司生产的一款老酸奶均标注不合规。

6家使用了复原乳却未标注的企业包括江西阳关乳业股份有限公司、襄阳丽波乳业有限公司、宜昌喜旺食品有限公司、深圳市时代乳业有限公司、西昌新希望三牧乳业有限公司和西藏林芝地区贡布乳业有限公司。

根据国家食品安全标准,以生牛乳为主要原料的叫牛奶,以奶粉还原技术做的叫做“复原乳”,添加了其他维生素成分的叫做调制乳,牛奶蛋白含量仅为三成的被称为“含乳饮料”。国家食药监总局曾明确规定,各类牛奶标识应当明确清晰,含有“复原乳”的应当在外包装上以显着字体标示出来。

据通报称,有10家企业复原乳标签标识存在问题,占乳制品生产企业总数的1.5%,其中添加复原乳或部分添加复原乳而未标注“复原乳”或“XX%复原乳”的企业6家;“复原乳”标注颜色色差不明显、字体高度不符合规定要求的企业3家;查处1家企业使用牛乳粉包装袋包装羊乳粉的违规行为。

国家食药监总局近日发布通报称,10家乳企在复原乳标签标注上存在问题,其中西昌新希望等6家企业添加复原乳或部分添加复原乳却未进行标注。

近日,国家食药监总局再次点名通报多家乳企,原因是武汉光明乳品有限公司等10家乳品企业“复原乳”标签标识不合格,其中新希望等6家乳企添加了“复原乳”,但在包装上未标明相应字样。

据业内人士解释,“复原乳”是指并非用新鲜牛乳制作,而是用奶粉勾兑还原而成的乳制品。国家有明文要求,使用添加复原乳的乳制品需进行醒目标注。

复原乳,就是把奶粉兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。按照规定,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的,必须在产品包装紧邻产品名称的位置,使用醒目字体标注“复原乳”,并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。

3、提高口感

对此,新希望乳业表示,此次被检查复原乳标注存在问题的产品是西昌新希望三牧乳业有限公司的一款7月1日前生产的“老酸奶”产品,在获知此事的第一时间,新希望乳业已经责成西昌三牧乳业做了及时整改。

很多企业在液态奶中添加了复原乳却未按照国家规定明确标明,近日国家食药监总局就通报了10家复原乳标注不规范的乳企,其中包括武汉光明、新希望等多家知名企业。

据通报称,有10家企业复原乳标签标识存在问题,占乳制品生产企业总数的1.5%,其中添加复原乳或部分添加复原乳而未标注“复原乳”或“XX%复原乳”的企业6家;“复原乳”标注颜色色差不明显、字体高度不符合规定要求的企业3家;查处1家企业使用牛乳粉包装袋包装羊乳粉的违规行为。

国家食药监总局表示,针对上述发现的复原乳标签标识问题,企业所在地的食药监管部门采取了责令企业整改或责令企业停产整顿的措施,下达责令整改通知书10份,对不合格标签标识的包装进行销毁。

选择进口奶粉还是生牛乳作原料,成本相差较大。当地收购奶源的价格和进口奶粉的价格,决定了企业选择谁作为原料。如果用3元钱/公斤左右收购到牛奶,跟还原奶粉差不多平衡;而如果是两元七八,那肯定是用生鲜牛奶比较便宜。

牛奶企业采用复原乳为原料,主要是食品加工和存储的需要。毕竟液体牛奶不容易保存和运输,但加工后的复原乳就容易许多。

此外,昆明龙腾生物乳业有限公司,被监管部门发现其成品库堆放的产品标识,存在用牛乳粉包装袋包装羊乳粉的违规行为。

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据业内人士解释,“复原乳”是指并非用新鲜牛乳制作,而是用奶粉勾兑还原而成的乳制品。国家有明文要求,使用添加复原乳的乳制品需进行醒目标注。

很多企业在液态奶中添加了复原乳却未按照国家规定明确标明,近日国家食药监总局就通报了10家复原乳标注不规范的乳企,其中包括武汉光明、新希望等多家知名企业。

1、原料不足

延伸阅读:为什么使用复原乳

有些乳制品厂为求产品口感香浓,在纯牛奶中添加奶粉、黄油或干脆以复原奶代替原奶。

2、成本因素

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